Prévisions de production Rendements record pour le maïs

Le maïs a profité des pluies estivales et offre aux producteurs des rendements record. (© Terre-net Média)

Selon les estimations du Service de la statistique et de la prospective du ministère de l’agriculture, au 1er octobre, la production de maïs grain, grâce à de hauts rendements, devrait atteindre 14,9 millions de tonnes. Elle dépasserait ainsi de 8 % celle de 2010 et de 3 % la moyenne des cinq dernières années, et ce, malgré un recul des surfaces.

Favorisé par la pluviométrie estivale, le rendement national devrait se situer à 98 q/ha, supérieur de 6,3 q/ha au rendement moyen quinquennal. En Aquitaine, première région productrice, il se situerait autour de 102 q/ha, supérieur de 12 q/ha à la moyenne 2006-2010. En Midi-Pyrénées, il devrait atteindre 102 q/ha, dépassant de 9 q/ha la moyenne quinquennale. Il pourrait grimper jusqu’à 118 q/ha en Alsace (+ 14 q/ha par rapport à 2006-2010). Certaines régions toutefois, comme Poitou-Charentes, devraient voir leurs rendements reculer.

À l’image du grain, la production de maïs fourrage devrait s’établir à 18,4 millions de tMS, en hausse de 11 % par rapport à 2010. Les rendements augmenteraient de 1,3 tMS/ha et dépasseraient de 0,6 tMS/ha la moyenne quinquennale. Ils seraient en forte hausse en Bretagne et Pays de la Loire, deux des principales régions productrices, se situant respectivement 1,3 et 2 tMS/ha au-dessus du rendement moyen 2006-2010.

Forte augmentation de la récolte d’oléagineux

La production de colza, à 5,3 Mt, s’élèverait de 11 % par rapport à l’an dernier, favorisée par une hausse des rendements, et surtout des superficies. La récolte augmenterait de 9 % dans le Centre, première région productrice, de 11 % en Champagne-Ardenne, 4 % en Bourgogne et 24 % en Picardie. La récolte de tournesol, à presque 2 Mt, dépasserait de 16 % la récolte 2010 et de 24 % la moyenne quinquennale, en raison d’une progression conjointe de la sole et des rendements. En Midi-Pyrénées, première région productrice, les surfaces augmenteraient de 18 % par rapport à 2010 et les rendements de 5 %.

Rappel : baisse générale en céréales à paille

La récolte de blé tendre, estimée à 34 Mt, baisserait de 4,5 % par rapport à 2010, et de 1,5 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Le rendement moyen, à 67,9 q/ha, reculerait de 4,5 q/ha comparé à 2010. Avec 2 Mt, la production de blé dur chuterait de 22 % par rapport à 2010, en raison d’un recul simultané des surfaces (- 17 %) et des rendements (- 5 % soit -2,6 q/ha). La récolte d’orge, à 8,9 Mt, perdrait 12 % par rapport à 2010, et 19 % par rapport à la moyenne 2006-2010. La sole se réduirait de 10 % par rapport à 2010. Les rendements diminueraient de 5 q/ha en orge d’hiver et 10 q/ha en orge de printemps. La récolte de triticale se situerait à 2 Mt, en baisse de 3,4 %, mais elle demeurerait de 10 % supérieure à la récolte moyenne des cinq dernières années. La production d’avoine reculerait de 21 % et celle de seigle de 15 %.